Tortas crujientes de maíz

Receta de tortas crujientes de maíz

Con las tortas crujientes de maíz podemos hacer unos exquisitos tacos o burritos, como prefiramos.

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¿Cómo hacer tortas crujientes de maíz?

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La preparación de las tortas crujientes de maíz comienza poniendo en un bol amplio la harina de maíz y haciendo un pequeño volcán en el centro.

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A continuación, agregamos en ese volcán la sal fina y mezclamos todo muy bien.

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Volvemos a reconstruir el volcán del centro y añadimos la mitad del agua. Mezclamos con las manos hasta que el agua esté bien integrada.

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Luego vamos añadiendo, poco a poco, el agua restante mientras seguimos mezclando con las manos.

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Cuando tengamos una mezcla homogénea y no muy trabajada, lo que tenemos que hacer es bolitas y luego aplastarlas.

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Pasamos las bolas aplastadas de las tortas crujientes de maíz por la sartén y doramos por ambos lados.

Foto orientativa: Fiona

Receta enviada por sonicelerizo

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